600g de farine

150g de sucre

150g d'huile

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Confiture ou pâte a tartiner

Sucre glace

Battre les oeufs avec les sucres et l'huile, ajouter petit à petit la farine et la levure.

Bien pétrir et former 2 boules.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariner, étaler sur 3mm pour des sablés crostillant et un peu plus épais pour des sablés plus moelleux.

Découper des ronds à l'emporte pièce, ou avec un verre, et sur la moitié de ces rond faire un trou avec un dés à coudre.

Déposer sur la plaque du four avec un papier sulfurisé, et enfourner 9/10 min à 170°C.

Laisser refroidir, et tartiner les ronds pleins avec la confiture ou la pâte à tartiner, et déposer dessus les ronds avec un trou, saupoudrer de sucre glace.

C'est prêt!